Szasz³yk tulski
SKLADNIKI:
Sk³adniki - 800 g baraniny
- Zalewa do marynowania: 125 g cebuli
- 75 g octu (3%) oraz sól i przyprawy do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Baraninê (karkówkê lub mostek m³odego barana) pokroiæ razem z ko¶æmi ¿ebrowymi po 35-40 g, posoliæ, popieprzyæ, posypaæ posiekan± drobno cebul±, pokropiæ octem, dobrze wymieszaæ i odstawiæ w ch³odne miejsce na 4-6 godzin. Kawa³ki baraniny nadziaæ na d³ugie szpilki i upiec.
|
