|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
brokuły zimową porą
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 2 brokuły
- 150 g płatków migdałowych
- 200 g sera feta (bułgarski solan, albo inny odpowiednik)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. dzielimi brokuły na małe różyczki i gotujemy w osolonym wrzątku (jeśli je wrzucimy na wrzątek, a po ponownym zagotowaniu damy kilka kostek lodu - zachowaja wspaniały zielony kolor)
2. na nieprzywierającej patelni prażymy płatki migdałów na złoty kolor (jlepiej umiejętnie potrząsać patelnią niż mieszać, bo nie połamiemy płatków); trzeba uważać, bo mimo zgaszenia ognia płatki migdałów jeszcze "dochodzą" i mogą się przypalić
3. ser feta kroimy w kostkę około 1 x 1 cm; odcedzamy brokuły, posypujemy kostkami fety i płatkami migdałów; doskonałe z białymi winami alzackimi, a nawet reńskimi
|
|
|
