|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Kruchy placek z daktylowo-orzechową masą
Przygotowanie: 30 min.
Oczekiwanie: 1h
Pieczenie: 40 min.
Kaloryczność: 392 kcal/porcja
Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji - 250 g mąki
- 180 g masła
- 100 g migdałów
- 4 żółtka
- 100g cukru pudru
- masło do formy
- cukier puder do posypania
- jajko do posmarowania
- sól
- 200 g daktyli
- 200 g orzechów włoskich
- 4 łyżki dżemu malinowego
- 0,5 szklanki cukru
- 2 kieliszki araku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Masło posiekać z mąką przesianą ze szczyptą soli. Dodać cukier puder, obrane i zmielone migdały oraz żółtka. Zagnieść ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki.
2. Daktyle opłukać. Zalać arakiem. Odstawić na 30min. Pokroić w kawałki, posypać cukrem, wlać arak, w którym sie moczyły i rozgotować na wolnym ogniu na gładką masę. Połączyć z dżemem i grubo posiekanymi orzechami.
3. Dno i boki wysmarowanej masłem tortownicy wylepić 2/3 rozwałkowanego ciasta, tak by z tortownicy wystawał kilkucentymetrowy brzeg. Do środka włożyć masę, przykryć resztą ciasta, ulepić ozdobny kancik. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem.
4. Piec 40 min. w 200 C. Lekko ostudzony placek wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.
|
|
|
