Wigilijne pierniczki
Przygotowanie: 2 godz.
Oczekiwanie: 2 tygodnie
Pieczenie: 10 min
Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 50 porcji - Słoik miodu (duży, dżemowy),
- kostka masła lub margaryny,
- ½ szklanki cukru,
- 2 całe jajka, przyprawy korzenne do pierników,
- 1 kg mąki, paczka proszku do pieczenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 2 tygodnie przed Wigilią: miód, masło i cukier ogrzewać, aż się rozpuszczą, dodać przyprawy korzenne.
2. Po ostudzeniu dodać jajka i powoli wsypywać mąkę i proszek do pieczenia. Wyrabiać (ciasto ma się odklejać od ręki).
3. Wałkować i wykrawać (szklanką lub foremkami) pierniczki i piec na zloty kolor. Po ostudzeniu polukrować i ozdobić (np. orzechami, płatkami migdałów, rodzynkami, kolorowym groszkiem ozdobnym) i włożyć na 2 tygodnie do metalowych puszek (aby zmiękły).
Można długo przechowywać (ale się nie udaje, bo są pyszne).
|
