Winna rybka w pomidorach
Przygotowanie: 40 minut
Oczekiwanie: 3 dni
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 pstrągi
- 1 marchewka
- 100g selera
- 1 pietruszka
- 200ml wytrawnego białego wina
- 100ml octu
- 50g przecieru pomidorowego
- sól, cukier, pieprz
- rozmaryn, estragon, bazylia, cząber, ziele angielskie, listek laurowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 200ml wody zagotować z oczyszconymi i pokrojonymi warzywami.
2. Wlać wino i cet, dodać przecier pomidorowy i przyprawić (sól, cukier, pieprz, rozmaryn, estragon, cząber).
3. Na koniec włożyć oczyszczoną, pokrojoną rybę i gotować 10 minut.
4. Całość ostudzić, przełożyć do dużego słoja. Wstawić do lodówki i ...za 3 dni gotowe!
|
