Placki ziemniaczane inaczej
Przygotowanie: 1,5 godziny
Smażenie: 45minut
Duszenie: 10minut
Trudność: trudna
SKLADNIKI:
Składniki - karkówka
- cebula
- ogórek kiszony
- papryka
- koncentrat pominorowy
- ziemniaki
- jajka
- maka pszenna
- przyprawy (papryka słodka, pieprz, sól, majeranek)
- ser żółty, pietruszka zielona
- tłuszcz do smarzenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mieso karkówka, pokroic w drobne kawąłki, przesmażyć na tłuszczu dodajac przyprawy, gdy mieso będzie na pół miekie doadajemy pokrojoną cebule. gdy sie przesmaży zalewamy woda dodjaąc papryke i ogórki. Doprawiamy do smaku i zaciągamy maką z koncetratem pomidorowym.
2. Ziemnaki trzemy na bardzo drobnym sidku. dodajemy mąke jajka, przyprawy mieszamy. Smażymy dwa owalne placki.
3. Bierzemy owalny duży tależ,szykujemy na nim garni(dekoracjie) kładzemy jeden placek,wylwamy na niego gulasz, przykrywamy drugim plackiem posypujemy serem żółtym i posypujemy zieloną pietruszka .
|
