Ryba w jarzynach
Przygotowanie: 2 godz
Oczekiwanie: 3godz
SKLADNIKI:
Składniki - filety z ryby-dorsz,mintaj,morszczuk
- sol,pieprz,imbir,3 goździki,curry,ostra papryka w proszku
- przecier pomidorowy
- marchew,cebula,seler,pietrucha
- mąka
- sok z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. filety skrapiamy sokiem z cytryny,solimy ,pieprzymy i obtaczamy w mące
2. Wszystkie jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach i podsmazamy na patelni.Po 10 min,przyprawiamy na ostro.Dolewamy wody i dusimy ok 10 min
3. Przecier smażymy na patelni na małym ogniu,cały czas mieszając.Pod koniec na 1 min zwiększyć ogień.Dodajemy do jarzyn i dusimy,często mieszając.
4. Smazymy rybę,po kilka min z obu stron.
5. Na głębokim półmisku kładziemy najpierw ciepłe jarzyny,na to rybę i znowu jarzyny.Zostawic do ostygniecia.
|
