Ogórkowa po chińsku
Przygotowanie: 1 godzina
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 200g kiszonych ogórków
- 1,2 l wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 por
- 1 łyżka masła
- 100 ml śmietany
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 50g makaronu sojowego chińskiego
- 1/2 puszki kukurydzy
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zagotować 1l wody, odstawić, wrzucić makaron i przykryć na 5 minut, odcedzić.
2. Ugotowac wywar z warzyw. Ogórki obrać ze skórki, zetrzeć na grubej tarce i posmażyć na łyżce masła, dodać do wywaru, zagotować.
3. Następnie do zupy wrzucić kukurydzę, makaron sojowy, doprawic solą i pieprzem. Zabielić śmietaną. Przed podaniem posypać koperkiem.
|
