Creme broulee
Przygotowanie: 15 minut
Oczekiwanie: 3 h
Pieczenie: 10 minut
Trudność: dość łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 1/2 l słodkiej śmietanki
- 6 żółtek
- laska wanilii
- 2 łyżki cukru
- cukier waniliowy
- cukier do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śmietanę zagotować z wanilią. Wanilię wyjąć, a śmietanę odstawić na pół godziny. Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać śmietanę- podgrzewając ucierać aż do zgęstnienia. NIE GOTOWAĆ. Krem wlać do miseczek i odstawić do lodówki na ok 3 godziny.
2. Do żaroodpornego naczynia wstawić miseczki z kremem, posypać cukrem, obłożyć lodem i zapiekać na złoty kolor w temperaturze 180 stopni.
|
