Zupa z sera topionego
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 20 minut
Gotowanie: 15 minut
Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 serki topione śmietankowe tzw. kiełbaski
- 4 szklanki bulionu z kostki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki śmietany 22%
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka natki pietruszki
- sól, pieprz
- bagietka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę i czosnek obrać, cebulę drobno posiekać. Ząbek czosnku przecisnąć przez praskę. Cebulę i czosnek zeszklić na łyżce masła, zalać wrzącym bulionem i gotować 10 minut.
2. Serki włożyć do bulionu i wymieszać szybko trzepaczką. Zupę zagotować, zdjąć z ognia, połączyć ze śmietaną i doprawić sola i pieprzem.
3. Pozostały czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z 2 łyżkami masła. Posolić.
4. Bagietkę pokroić, kromki posmarowac masłem, ułożyć w brytfannie i zapiekać 20 minut, z obu stron na rumiano, w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni.
5. Zupę podawać posypaną natka pietruszki, z grzankami czosnkowymi.
|
