|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Zupa z kurek
Przygotowanie: 30 min
Oczekiwanie: ok 50 min
Gotowanie: gotowanie
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 kg kurek
- 4 duże ziemniaki
- włoszczyzna
- 30 dkg słoniny
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- koper
- przyprawy w tym ziele angielskie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemniaki gotujemy w ok 2 l wody. Dodajemy przyprawy i 3-4 ziarnka ziela ang.
2. Na patelni topimy słoninę pokrojoną w drobną kostkę. Gdy zrobią nam się niezbyt przysmażone skwareczki dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę . Gdy cebula będzie lekko przyrumieniona dodajemy umyte i osuszone kurki. Wszystko smażymy kilka minut a następnie przykrywamy i duszimy jeszcze ok 10-15 min.
3. Następnie kurki wrzucamy do wywaru warzywnego , dodajemy drobno pokrojony koper i gotujemy całośc jeszcze ok 20 min.
4. Dokładamy wyciśnięty czosnek i przyprawiamy do smaku. Gotujemy jeszcze ok 5 min .
|
|
|
