Rybny smako³yk
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 40 minut
Kaloryczno¶æ: 470 kcal/porcja
Trudno¶æ: ¶redni
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje - 1 z±bek czosnku
- 1 cebula
- 1 por
- 50 g mas³a
- 250 g ry¿u
- 0,5 l bulionu
- 500 g kostki z mintaja lub morszczuka
- pó³ cytryny
- ¶wie¿o mielony pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulê i czosnek obraæ, pokroiæ w drobn± kosteczkê. Por oczy¶ciæ i pokroiæ najpierw na 3 cm. kawa³ki, a potem na paseczki i umyæ na sicie.
2. W garnku rozgrzaæ mas³o i zeszkliæ na nim cebulê, czosnek i por. Nastêpnie wsypaæ do tego ry¿, dok³adnie wymieszaæ i zalaæ gor±cym bulionem. Na umiarkowanym ogniu gotowaæ przez ok. 25-30 minut, trzymaj±c pokrywkê do po³owy uchylon±.
3. Kostki rybne pokroiæ w kawa³eczki na jeden kês. Momentalnie skropiæ sokiem z cytryny i w³o¿yæ do ry¿u na 5-8 minut przed koñcem gotowania. Wymieszaæ ostro¿nie.
4. Doprawiæ do smaku sol± i pieprzem.
|
