tołpyga / dorsz zapiekany w lubczyku
Przygotowanie: 30 minut
Pieczenie: 45 minut
Trudność: dość trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - filetz tołpygi lub dorsza
- pół kostki masła czosnkowego
- 10 ziemniaków
- sól, pieprz, suszony lubczyk
- cytryna
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę opłukać, pokroić na kawałki, posolić, skropić cytryną, wstawić z powrotem do lodówki.
2. Ziemniaki obrać i pokroić na plasterki. Obgotować w osolonej wodzie, ale tak aby cały czas były twarde.
3. Kamienną / lub ewentualnie szklaną / brytwankę posmarować masłem. Położyć warstwę ziemniaków, posypać lubczykiem, na to warstwa ryby znowu lubczyk i na koniec warstwa ziemniaków. Całość posypać wiórkami z masła czosnkowego.
4. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180*C.
5. Podwać ukochanej osobie patrząc głęboko w oczy - odwzajemnienie uczuć pewne.
|
