Sałatka grecka
Przygotowanie: 30 minut
Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - zielona sałata
- pomidory (0,7 kg)
- ser feta (1 kartonik)
- zielone oliwki (słoiczek)
- oliwa
- bazylia
- czosnek
- sól
- pieprz
- cukier
- ocet winny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Sałatę myjemy, suszymy i drzemy na drobne kawałki. Ser feta kroimy w kostkę. Obydwa te skadniki umieszczamy w dużym naczyniu, po czym dodajemy oliwki i mieszamy. Pomidory myjemy, kroimy w kostkę i dodajemy do reszty. Nie miszamy jeszcze wszystkiego razem ani nie solimy, żeby pomidory nie puściły zbyt bardzo soków (jeżeli sałatkę przygotowujemy wcześniej, najlepiej pomidory dodać na samym końcu, zaraz przed podaniem).
2. W oddzielnym naczyniu przygotowujemy sos mieszając razem oliwę, ocet winny (proporcja 1:1), wyciśnięte dwa ząbki czosnku, kilka potarganych świeżych listków bazylii, sól, pieprz i cukier. Sosu nie powinno być zbyt dużo - 1/3 szklanki w zupełności wystarczy. Sałatkę polewamy sosem i dobrze mieszamy. Przekładamy do półmiska i rozkoszujemy się smakiem:)
|
