sos do makaronów
Przygotowanie: 30min
Trudność: latwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 75 dag świeżych lub mrożonych pomidorów
- albo puszka koncentratu pomidorowego, 2 strąki papryki
- pół szklanki bulionu (może być z kostki), 2 łyżki oliwy
- 3 ząbki czosnku, pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory zanurzyć na minutę w gorącej wodzie, ostudzić, obrać, pokroić w paski. W rondlu rozgrzać oliwę, włożyć paprykę pokrojoną w paski, pomidory i obrane ząbki czosnku, dusić pod przykryciem na małym ogniu
2. Gdy warzywa będą miękkie, przetrzeć sos przez sito, doprawić do smaku solą i pieprzem. Doskonały do makaronu, kaszy jęczmiennej i gryczanej oraz kotletów jarskich.
|
