|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej czę¶ć:
|
|
|
 |
|
|
Ryż pod li¶ćmi winogron
Przygotowanie: 35 minut
Pieczenie: 20 minut
Duszenie: 6 minut
Kaloryczno¶ć: 215 kcal/porcja
Trudno¶ć: ¶redni
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 łyżki oliwy
- 20 dkg ryżu długoziarnistego
- sól i pieprz do smaku
- 15 dkg marchwi
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki masła
- 6 ziaren ziela angielskiego
- cynamon
- 2 łyżki migdałów w płatkach
- 70 g li¶ci winogron z puszki lub słoika
- 1/4 litra mleka
- 2 jajka
- kurkuma - szczypta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchew obrać i pokroić w słupki. Ziele angielskie zmiażdżyć. Migdały podpiec na patelni.
2. Oliwę rozgrzać w garnku, wsypać ryż, chwilę smażyć, dolać pół litra wody, dodać sól i pieprz. Garnek przykryć, trzymać pół godziny na bardzo małym ogniu.
3. Rozpu¶cić na patelni masło, dodać pokrojon± marchew i rodzynki, dolać 5 łyżek wody i dusić 6 minut pod pokrywk±. Gotowy ryż wymieszać z marchewk±, doprawić zielem angielskim, cynamonem i pieprzem, dodać podpieczone na patelni płatki migdałowe.
4. Li¶cie winogron ostrożnie wypłukać, nieco osuszyć na papierowych ręcznikach, rozłożyć połowę na dnie płaskiej formy, na nie wyłożyć ryż i przykryć reszt± li¶ci. Polać mlekiem wymieszanym z rozbełtanymi jajkami i kurkum±. Piec 20 minut w 180 stopniach C.
SMACZNEGO
|
|
|
