Zupa szczawiowa
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 25 minut
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1,5 l rosołu z kurczaka lub bulionu
- 20 g szczawiu
- 75 g ziemniaków
- 20 g kiełbasy
- 4 jaja ugotowane na twardo
- pół szkalnki gęstej śmietany
- łyżka masła
- zielona pietruszka
- sól, pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obrane i pokrojone ziemniaki włożyć do wrzącego rosołu i ugotować.
2. Szczaw umyć, posiekać, udusić w maśle, doprawić do smaku.
3. Do rosołu dodać szczaw, pokrojoną w kostkę kiełbasę, wlać smietanę. Gotować 5 minut na małym ogniu.
4. Jaja obrac, pokroić w ćwiartki, włożyć na talerz, zalać gorącą zupą, posypać zieloną pietruszką.
|
