ZAWIJANIEC-ODLOT
Przygotowanie: 1 GODZ
Pieczenie: 50 MIN
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 50 DKG MIĘSA WIEPRZOWEGO, 1 PĘCZEK NATKI Z PIETRUSZKI,
- PRZYPRAWY: OREGANO, ROZMARYN, TYMIANEK, ESTRAGON, PIEPRZ, SÓL
- ODROBINA MUSZTARDY, OLIWA Z OLIWEK, MASŁO, BUŁKA TARTA
- PODAWAĆ Z ZIEMNIAKAMI I BULWAMI UGOTOWANEGO TOPINAMBURA
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. MIĘSO DOKŁADNIE UMYĆ I POSMAROWAĆ MUSZTARDˇ ORAZ DOPRAWIĆ TZN, OBSYPAĆ
ZIOŁAMI A PRZED ZAWINIĘCIEM W ¦RODEK WŁOŻYĆ PĘCZEK NATKI Z PIETRUSZKI
2. PRZYGOTOWAĆ BRYTWANKĘ I PODLAĆ SZKLANKˇ WODY Z 3 ŁYŻKAMI OLIWY Z OLIWEK WŁOŻYĆ MIĘSO I PIEC DO MIĘKKO¦CI
3. UGOTOWAĆ OBRANE BULWY TOPINAMBURA I PRZYGOTOWAĆ DO TEGO BUŁKĘ TARTˇ SMAŻONˇ NA MA¦LE, UGOTOWAĆ ZIEMNIACZKI
4. PRZED PODANIEM PO POKROJENIU NA PORCJE Z MIĘSA WYJˇĆ NATKĘ
SMACZNEGO
|
