|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazw potrawy lub jej cz窷:
|
|
|
 |
|
|
Smarowid這 smalczykowe
Przygotowanie: dwa dni
Oczekiwanie: godzina
Trudno嗆: 豉twy
SKLADNIKI:
Sk豉dniki - 40 dkg s這niny
- 20 dkg boczku w璠zonego
- 2 du瞠 cebule
- majeranek
- vegeta
- pieprz
- z帳ek czosnku
- maggi
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. S這nin (bez sk鏎ki) kroimy w bardzo drobn kostk. Mieszaj帷 cz瘰to, topimy na patelni, dodajemy drobno skrojony boczek doprowadzaj帷 do wrzenia. Kiedy t逝szcz zakryje skwarki, czekamy jeszcze chwil a lekko si zrumieni i wy陰czamy ogie. Zostawiamy do nast瘼nego dnia.
2. Na drugi dzie rozgrzewamy smalec, przekladamy t逝szcz do garnuszka. Dodajemy cebul drobno pokrojon, pieprz, veget, szczypt majeranku. Gotujemy przez chwil, nie dopuszczaj帷 do zbytniego zrumienienia cebuli.
3. Na chwil przed zdj璚iem z ognia dodajemy kilkana軼ie kropel maggi - i to ten sk豉dnik przede wszystkim decyduje o innym ni zwykle smaku smalcu!
4. Smalec przelewamy do s這ika, gdy troch st篹eje, wrzucamy w 鈔odek ponacinany z帳ek czosnku. Podajemy na ciemnym, razowym chlebie z ma這solnymi lub kiszonymi og鏎kami.
|
|
|
