Pieczarki faszerowane
Przygotowanie: 30minut
Smażenie: 30minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 12 sztuk większych pieczarek
- 2 cebule
- 5deko masła
- koper lub natka pietruszki
- bułka tarta,2 jajka
- sól,pieprz wegeta i tłuszcz do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczrki oczyścić,umyć,wyciąć trzony.
2. Pokrojoną w kostki cebulę lekko zrumienić na tłuszczu,dodać rozdrobione trzony pieczarek,całość lekko przesmażyć,zestawić z ognia i dodać bułkę tartą,jajko i ewentualnie posiekaną zielininę.Farsz wymieszać doprawić do smaku i nakładać do pieczarek.
3. Uformowane maczać w jajku i obtaczać bułce tartej.Smażyć na rozgrzanym tłuszczu serwować na gorąco przed podaniem na każdym położyć kawałek masła
Farsz można przygotować również z dodatkiem wędliny
|
