Roladki z indyka
Przygotowanie: 25 min.
Duszenie: 5-10 min.
Kaloryczność: 320 kcal/porcja
Trudność: trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 60 dag piersi z indyka
- 10 dag gotowanej szynki
- 10 dag żółtego sera
- 1 cytryna
- 4 łyżki śmietany
- 1/2 szklanki bulionu
- 4 łyżki oleju
- sól
- biały mielony pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić na 6 długich plastrów, lekko rozbić. Skropić sokiem z połowy cytryny, oprószyć solą i pieprzem.
2. Szynkę i ser pokroić na cienkie plasterki, ułożyć na każdym sznyclu po plastrze sera i szynki.
3. Mięso zawinąć, formując niewielkie roladki, każdą spiąć szpilką do szaszłyków lub wykałaczką.
4. Obsmażyć na oleju na rumiano, polać bulionem i dusić pod przykryciem 5- 10 min., do sosu dodać sok z cytryny i śmietanę.
|
