Zupka dobra jakaś
Przygotowanie: 30 min.
Oczekiwanie: godzina
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 30 dkg wolowiny żebrowej z kością
- 2 wędzone, surowe kiełbasy
- czerwona dojrzała papryka
- 1 średnia cebula
- 3 marchewki
- malutki seler
- pół białego pora
- duża pietruszka
- 3 duże ziemniaki
- masło
- vegeta
- sól, pieprz
- śmietana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wołowinę, marchew, por, seler, pietruszkę, paprykę zagotowujemy. Dodajemy vegete, sól, pieprz. Kiedy warzywa zmiękną, wyciągamy, czekamy aż ostygną i tarkujemy na łezkę.
2. Mięso gotujemy dalej, aż do miękkości. Na 15. min. przed końcem gotowania dodajemy drobno pokrojone ziemniaki, kiełbasę w całości i warzywa. Na łyżce masła szklimy cebulę. 5 min. przed końcem dodajemy do zupy. Na talerzu zaciągamy kapką śmietany.
|
