Faworki
Oczekiwanie: 2,3 godz
Trudno¶ć: ¶rednia
SKLADNIKI:
Składniki - 1 i 1/4 szklanki m±ki,
- 5 żółtek,
- 2 łyżeczki gęstej ¶mietany
- łyżeczka cukru,
- łyżeczka octu,
- soku z cytryny albo spirytusu,
- 50 dag smalcu lub oleju do smażenia,
- cukier puder,
- cukier waniliowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z m±ki, żółtek, ¶mietany, cukru i octu zagnie¶ć ciasto tak twarde jak na pierogi (powinny wytworzyć się w nim pęcherzyki powietrza), pozostawić na 1-2 godz.
2. Następnie ciasto bardzo cienko rozwałkować, pokroić na uko¶ne pasy długo¶ci 10-12 cm i szeroko¶ci 2-3 cm. Każdy pasek naci±ć wzdłuż na ¶rodku, jeden koniec paska przewlec przez otwór
3. Wkładać faworki na rozgrzany tłuszcz. Gdy się zrumieni±, przewracać je na drug± stronę. Po usmażeniu ułożyć na bibule, by ociekły z tłuszczu.
4. Rozłożyć faworki na półmiskach i posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
|
