|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Kulki rybne
Przygotowanie: około godziny
Trudność: dość łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 1,5 kg filetów z dorsza
- 1 posiekana cebula
- 4 kromki pszennej bułki
- 0,5 łyżeczki zmielonego pieprzu
- 2,5 łyżeczki soli
- 0,5 szklanki mleka
- jajko
- 2 cebule pokrojone w plasterki
- 2 łyzki oleju
- 1,5 szklanki grubo posiekanych pomidorów (sparzone i obrane ze skórki)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bułkę namoczyć w mleku.
Rybę i cebulę zemleć, przełożyć do miski. dodać dokładnie odciśniętą bułkę, 1,5 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i jajko. Ubijać 2 - 3 minuty, aż powstanie jednolita, puszysta masa.
2. Mokrymi rekoma uforomować kulki wielkości orzecha włoskiego - z tej ilości masy powinno ich być około 12 sztuk.
3. Olej, cebulę i pomidory wymieszać dodając łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Połączone warzywa rozłożyć na dnie naczynia żaroodpornego, na warzywach ułożyć kulki rybne.
4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 45 minut często polewając wodą.
Podawać z frytkami lub świeżą pszenną bułką.
|
|
|
