Pasztet z brokułów :)
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 70 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 60 g brokułów
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki
- szklanka śmietany
- 500 g pieczarek
- 3 łyżki oleju
- cukier, sól, pieprz
- 2 szklanki wywaru warzywnego
- szklanka jogurtu naturalnego
- po 2 łyżki natki, bazylii, koperku i melisy
- sok z cytryny
- masło do formy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Brokuły gotować w wywarze warzywnym 10 minut. Kilka pieczarek odłożyć, reszte usmażyć na oleju. Brokuły i pieczarki zmiksować. Wbić jajka, dodać śmietanę z mąką. Wyrobić na masę doprawić solą, cukrem i pieprzem.
2. Wąską formę wysmarować tłuszczem, włożyć do niej masę i wetknąć pieczarki. Przykryć natłuszczoną folią aluminiową i wstawić do większego naczynia, wypełnionego wodą. Przykryć i gotować około godziny dolewając wodę tak, by sięgała do połowy zawartości formy.
3. Pasztet podawać z jogurtem zmiksowanym z ziołami, solą i pieprzem.
4. SMACZNEGO :)
|
