ZUPA Z CUKINI
Gotowanie: 30MIN
Kaloryczność: 5 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki - 1 duża cukinia
- 2 litry rosołu (może być z kostki)
- 1 łyżka masła
- pęczek kopru
- szklanka śmietany
- 3 żółtka
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukinię pokroić w plastry (jeżeli ma grubą skórę to obrać) i ugotować aż plastry będą miękkie. Wyciągnąć je z wody, wrzucić do miksera i zmiksować. Połączyć z rosołem
2. Dodać masło, przyprawić solą i pieprzem. Odstawić z ognia, wlać śmietanę rozmieszaną z żółtkami, wsypać drobno posiekany koperek. Zupę zagotować. Najlepiej podawać z grzankami smażonymi na maśle.
|
