Ziemniaki zapiekane z pomidorami
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kg ziemniaków
- 40 dag pomidorów
- 4 jajka
- 1 duża cebula
- trochę posiekanego kopru i zielonej pietruszki
- 1 żółtko
- trochę tłuszczu
- sól, pieprz
- około 3-4 łyżek śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemnaki dobrze płuczemy(myjemy), gotujemy w łupinach, obieramy, kroimy w talarki.
2. Jajka myjemy, gotujemy, schładzamy w zimnej wodzie, obieramy, kroimy w talarki.
Pomidory myjemy i usuwamy pestki , kroimy w grube talarki.
3. Cebulę obieramy, kroimy w grube krążki i smażymy na tłuszczu , do uzyskania złocistego koloru.
4. Półmisek do zapiekania smarujemy tłuszczem i układamy warstwami ziemniaki przekładając jajami, pomidorami i cebulą.Każdą warstwę posypujemy solą i pieprzem.Ostatnią warstwę dajemy z ziemniaków.Zalewamy osoloną śmietaną.
5. Zapiekamy krótko w piekarniku.
|
