|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Przysmak po turecku
Przygotowanie: 30 minut
Duszenie: 30-40 minut
Gotowanie: 20 minut
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1,5 KG baraniny
- 200 g tłuszczu(np.masła lub smalcu)
- szklanka bulionu
- szklanka śmietany
- szczypta soli i pieprzu
- duża głowka białej kapusty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryż ugotować na sypko w lekko osolonej wodzie.
Baranine pokroić na malutkie kawałeczki( najlepiej zemleć).
2. Połączyć ze sobą baranine, ryż, sól, pieprz następnie
doskonale wyrobić tak aby utworzyła się jednolita masa.
3. Kapuste podzielić na liście, powycinać głąby i obgotować w osolonej wodzie.
4. Farsz nakładać do liści , zwijać je w kształcie pierożków i wkładać do naczynia żaroodpornego. Następnie zalać szklanką bulionu i dusić przez 20 minut.
Po 20 minutach dodać szklanke śmietany w dalszym ciągu dusząc potrawe. Gdy już będą miękkie polać rostopionym masłem.
|
|
|
