Śledź w rodzynkach z pieczarkami
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 kg śledzi
- 2 średnie cebule
- 10 dkg rodzynek
- 25 dag pieczarek
- majonez
- vegeta
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śledzie (płaty śledziowe) moczymy około 2 godzin w wodzie. Pieczarki kroimy drobno, dodajemy poszatkowaną cebulę, rodzynki i smażymy około 15 minut do lekkiego zrumienienia. Zestawiamy z ognia, przyprawiamy do smaku przyprawami oraz dodajemy majonez. Następnie nakładamy farsz na jedną połówkę śledzia i przykrywamy drugą. Tak przygotowane śledzie podajemy na półmisku, ułożone jeden przy drugim, dekorując każdą porcję majonezem. Całość możemy posypać zieloną pietruszką.
|
