|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Żurek z płuckami i fasolą
Przygotowanie: 3 godz.
Oczekiwanie: 2 godz
Gotowanie: 2 godz
Kaloryczność: 1520 kcal/porcja
Trudność: średnio
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 40 dag płucek wieprzowych
- cebula
- 1 l. wody
- 0,5 l. zakwaszonego żuru
- 25 dag namoczonej fasoli
- 4 łyżki śmietany
- 2 ząbki czosnku
- płaska łyzka maki
- sól,liść laurowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Płucka wieprzowe ugotować z cebulą i liściem laurowym,wyjąć i odrzucić cebulę.Płucka wyjąć i drobno posiekac.
2. Oddzielnie ugotowac fasolę.
3. Do wywaru z płucek dodać żur,pokrajane płucka,roztarty z solą czosnek,podprawic śmietaną wymieszaną z mąką i zagotować.
4. Wtedy dodac do żuru miękką fasolę i przyprawić do smaku przyprawa w płynie.
|
|
|
