gofry ziemniaczane
Przygotowanie: 1 1/2 godz
Trudność: średniotrudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 kg ziemniaków
- 1/2 kostki masła
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 1/4 l mleka
- 1/2 kostki drożdży
- 1 szkl mąki, szczypta gałki muszkatołowej, 3 jajka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i przekręcamy prze maszynką do mięsa. Dodajemy maśło, śmietanę i dokładnie wyrabiamy.
2. W lekko podgrzanym mleku rozpuszczamy drożdże, dodajemy makę i całość ucieramy na gładką masę, którą łączymy z ziemniakami. Doprawiamy całość solą i gałką. Pozostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia.
3. Gdy wyrośnie dodajemy całe jajka, jeszcze raz dokładnie mieszamy i pieczemy w rozgrzanej gofrownicy.
Doskonały dodatek do dań mięsnych.
|
