Krem z porów
Przygotowanie: 40 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 kg ziemniaków
- 4 duże pory
- pestki z dyni
- sól
- świeży mielony pieprz
- masło
- sos sojowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyć pory, obrać, wyrzucić zieloną część. Posiekać w drobne talarki. Obrać ziemniaki, pokroić w cienkie plasterki.
2. Wrzucić pory i ziemniaki do garnka z wodą (nie za dużo wody, ale tak żeby składniki były przykryte) i gotować przez około 20 minut. Następnie zmiksować. Dodać 2 łyżki masła i sól do smaku. Ważne żeby zupa miała konsystencję kremu. Jeśli jest za rzadka to jeszcze podgotować i pozwolić, żeby woda odparowała.
3. Na patelni uprażyć pestki dyni z odrobiną soli. Przełożyć na głębokie talerze, posypać pestkami z dyni, dodać na wierzch parę kropel sosu sojowego i doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
|
