Spaghetti pesto
Przygotowanie: max pół godziny
Gotowanie: 15 min dla makaronu
Trudność: banalny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - spaghetti
- 2 szklanki świeżej bazylii
- pół szklanki oliwy z oliwek (najlepiej extra vergine)
- 3 ząbki czosnku (wyciśnięty przez praskę)
- 5 łyżek sera typu parmezan
- pół łyżeczki soli
- 2-3 dag prażonych na patelni nasion pinii (ewentualnie )
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Nastawić do gotowania spaghetti (czas gotowania na opakowaniu).
2. W tym czasie wrzucamy do miksera opłukane i osuszone listki bazylii, starty na drobnej tartce parmezan, sól, czosnek i ewentualnie orzeszki piniowe. Zmiksować na jednolitą masę.
3. Wymieszać sos z makaronem.Podawać gorące.Wspaniale smakuje z butelką białego wytrawnego wina,np. z regionu Veneto (szczególnie w barze Tip-Top w Monte Carlo (na dodatek niedrogo)
|
