Ciasteczka s³onecznikowe
Przygotowanie: 40 minut
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje - 1 1/3 szklanka m±ki
- 1 szklanka p³atków owsianych
- 1 kostka miêkkiego mas³a
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 szklanka ziaren s³onecznika
- 1 ³y¿eczka sody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziarna upra¿ na suchej patelni do jasnoz³otego koloru. Mas³o wymieszaj w misce na pulchn± masê z cukrem, cukrem waniliowym i sod±. Najlepiej zrobiæ to mikserem. Dodaj ostudzone ziarna s³onecznika, p³atki owsiane, szczyptê soli i jeszcze raz dok³adnie wszystko wymieszaj mikserem. Wsyp m±kê i teraz ju¿ rêk± zagnieæ ciasto. Powinno byæ do¶æ miêkkie, t³uste, ale nie powinno kleiæ siê do r±k. Piekarnik nagrzej do 175°C. Z ciasta lep kulki o ¶rednicy 3-4 cm, sp³aszczaj je pomiêdzy d³oñmi i uk³adaj w kilkucentymetrowych odstêpach na blaszce do pieczenia. S³onecznikowe ciasteczka piecz partiami po 15 minut. Gotowe s± z³otego koloru. Je¿eli bêdziesz przechowywaæ je w metalowych puszkach, bêd± ¶wie¿e nawet przez tydzieñ.
|
