Strudel z rabarbarem
SKLADNIKI:
Składniki - 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
- 1/2 kg rabarbaru
- 1 żółtko
- 30 dag moreli
- szczypta mielonych goĽdzików
- 10 dag cukru
- 1 płaska łyżeczka m±ki ziemniaczanej
- 1 łyżka tartej bułki
- masło do wysmarowania formy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto rozmrozić. Piekarnik nastawić na 220°C. Rabarbar umyć, obrać, pokroić w kawałki. Morele umyć, przepołowić, usun±ć pestki. Rabarbar dusić 5 minut z dodatkiem cukru, 1/3 łyżeczki soli i odrobin± wody, mieszaj±c od czasu do czasu. Następnie dodać morele i dusić znowu 5 minut. M±kę ziemniaczan± wymieszać z łyżk± zimnej wody, dodać do owoców, zamieszać, doprawić goĽdzikami i ostudzić. Ciasto podzielić na dwa prostok±ty. Jeden umie¶cić w natłuszczonej tortownicy, posypać tart± bułk± i przykryć farszem, pozostawiaj±c wolne brzegi. Na farszu położyć drugi płat ciasta i dokładnie zlepić. Z wierzchu posmarować żółtkiem. Wstawić strudel do piekarnika i piec 30 minut. Podawać na ciepło, najlepiej z bit± ¶mietan± lub lodami waniliowymi.
|
