Ciasteczka - KASZTANKI
Przygotowanie: 2 godz.
Trudność: dość trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji - Ciasto : 2 żółtka, 350 g mąki, 250 g margaryny, 2 łyżki masła
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- Piana : 150 g cukru pudru, 2 białka
- Masa : 1 szklanki mleka, 2 łyżki grysiku, 1 kostka masła
- 1 żółtko, 150 g cukru pudru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z podanych skadników sporządzić ciasto kruche- schłodzić.
Literatką wykrawać krążki. Na każdy nakładać 1/2 łyżeczki piany sporz. z ubitych białek ,utrwalonych
c. pudrem- piec na blaszkach / bez smarowania/ na złoty kolor.
2. Ugotować na mleku grysik, ostudzić. Masło utrzeć z żółtkiem i cukrem pudrem. Dodawać po łyzce ostudzonego grysiku.
3. Przekładać upieczone krążki łącząc po 2 masą i obtaczać boki w mielonych orzechach lub kokosie.
|
