Pizza ziemniaczana
Przygotowanie: Ponad godzinka :)
Trudność: Odwagi... nie jest trudna :)
SKLADNIKI:
Składniki - CIASTO:
- 60 dag ugotowanych ziemniaków
- 2 jajka
- 1/2 mąki pszennej
- szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz
- Do formy: łyżka masła, bułka tarta
- Do smażenia: olej
- NADZIENIE:
- po 10 dag pieczarek, parówek i żółtego sera
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka słodkiej papryki, oregano, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Dodać jajka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, wymieszać z mąką, szybko wyrobić.
2. Wyłożyć równą warstwą do dużej tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką, a następnie cienko posmarować olejem.
3. Przygotować farsz: pieczarki umyć, osączyć, drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy i parówki pokrojone w plasterki, dokładnie wymieszać.
4. Farsz wyłożyć na ciasto, posypać startym żółtym serem i wiórkami masła, a na końcu papryką i oregano. Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 30 min. Podawać gorącą.
|
