ZUPA CZOSNKOWO-ZIOŁOWA
Trudność: ŁATWY
SKLADNIKI:
Składniki - 12 ząbków czosnku
- 25 dag pieczywa tostowego
- 2 liście laurowe
- świeża szałwia i tymianek
- 5 łyżek oliwy
- 2 żółtka
- łyżka startego żółtego sera
- szczypta suszonego tymianku, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Tosty drobno pokroić. Tymianek, szałwię i liście laurowe związać nitką w pęczek. Czosnek zmiażdżyć.
2. 5-6 szklanek wody zagotować z oliwą, dodać czosnek, zioła, sól i pieprz. Gotować na małym ogniu przez 20 min, a następnie wyjąć zioła.
3. Wrzucić pokrojone pieczywo. Zupę doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.
4. Tuż przed podaniem zaciągnąć żółtkami. Posypać tymiankiem i żółtym serem. SMACZNEGO.
|
