|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Pierogi z powidłami
Przygotowanie: 1 godz.
Gotowanie: 5 minut
Trudność: trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 szklanki mąki przennej
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- słoik powideł śliwkowych / 0,33 l /
- 2 - 3 łyżki cukier
- utarta skórka z 1 pomarańczy
- stopione masło do polania pierogów
- bułka tarta
- cukier do posypania pierogów
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiać na stolnicę, w środku stożka zrobić dziurę, wlac olej dodać szczyptę soli oraz gorącą wodę w takiej ilości aby ciasto dobrze się ugniatało / nie było za twarde ani za miękkie /. Ciasto ugnieść i schować pod przykryciem.
2. Powidła przesmarzyć z cukrem oraz skórką z otartej pomarańczy. Powidła powinny być domowej roboty bez żadnego żel - fixu tak aby pod wpływem ciepła nie wylatywały z pierogów.
3. Ciasto rozwałkować podsypując mąką / nie za dużo bo inaczej pierogi nie będą się kleiły /. Wykrajać szklanką kułeczka. W środek nałozyć przesmarzone powidła i skleić na przegach. Mamy już zgrabne pierożki. Odłożyć je na bok i przykryć czystą ściereczką.
4. Pierogi ugotować / 5 minut / w osolonej wodzie.
5. Podawać polane roztopionym masłem, posypane cukrem zmieszanym z podpieczoną bułka tartą.
6. Przepyszny deser wigilijny ale nie tylko.
|
|
|
