Śledź z ziemniakami
Pieczenie: 45 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 filety śledziowe
- 0,5 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- 15 dkg boczku
- 2 cebule
- 2 łyżki mąki
- 0,5 l. bulionu
- 2 łyżki octu
- po 2 łyżki masła i bułki tartej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wymoczone filety śledziowe pokroić w kostkę.
2. Obrane ziemniaki pokroić w plastry.
3. Boczek i cebulę pokroić w kostkę i wysmażyć, do tego dodać bulion, ocet, mąkę i podgotować.
4. Ziemniaki podzielić na 3 części, śledzie na 2 części i kłaść do wysmarowanego i wysypanego bułką tartą naczynia żaroodpornego w kolejności: 1/3 ziemniaków, ½ śledzi, sos, 1/3 ziemniaków, ½ śledzi, reszta ziemniaków.
5. Na wierzch położyć płatki masła i zapiekać ok. 45 minut w temp. 200 ºC
Można podawać z surówką z kapusty i ziołowym majonezem.
|
