Ryby
Przygotowanie: 1 godzina i 50 minut
Smażenie: 50 minut
Kaloryczność: 257 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję - 80dag filetów(morszczuka,mintaja)
- sok z 1/2 cytryny,75 dag pomidorów z puszki
- 2 cebule,3 ząbki czosnku,5dag rodzynek
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich,1/2 łyżeczki pieprzu
- 5 łyżek oleju,2łyżki octu winnego
- 15 oliwek ,sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę pokroić na kawałki,skropić sokiem z cytryny i odstawić na 30 minut.Cebule i czosnek obrać,pokroić.Zioła i pieprz wysypać na kawałek płótna,związać nicią na węzełek.Rodzynki sparzyć.
2. Trzy łyżki oleju rozgrzać na patelni,partiami wrzucać rybę,smażyć 10 minut.Resztę oleju rozgrzać na drugiej patelni,zrumienić cebulkę,dodać pomidory i czosnek.Posolić,włożyć zioła,smażyć na małym ogniu przez 10 minut.
3. Rybę dodać do pomidorów,wrzucić rodzynki i oliwki,smażyć na malym ogniu jeszcze 10 minut.Zdjąć z ognia,wyjąć zioła.Potrawę skropić octem ,udekorować listkami natki.
|
