Bia³y barszcz
SKLADNIKI:
Sk³adniki - wywar wrzywno-miêsny (np. z kostki schabowe, marchew,pietruszka,seler)
- bia³a kie³basa
- li¶æ laurowy
- ziele angielskie
- ma³e opakowanie ¶mietany kremówki
- odrobina m±ki do zagêszczenia
- majeranek
- vegeta (ewentualnie)
- 2 z±bki czosnku
- 1 cebula
- sól, pieprz
- sok z cytryny
- kilka jaj ugotowanych na twardo
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do wywaru dodaæ cebulê, li¶æ laur., ziele ang., zagotowaæ.
2. Pod koniec gotowanie dodaæ bia³± kie³basê. Gdy bêdzie ju¿ ugotowana, wyj±æ i pokroiæ w plasterki, nastêpnie ponownie dodaæ do barszczu.
3. Zupê zaprawiæ ¶mietan± rozmieszan± z m±k±. Dodaæ sól, pieprz, sok z cytryny do smaku oraz majeranek. Chwilê zagotowaæ. Na talerze po³o¿yæ pokrojone w æwiartki jajka i zalaæ gor±c± zup±. Smacznego!
|
