|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Zupa z fasolki szparagowej na kwaśno
Przygotowanie: 10min
Gotowanie: 30-45min
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - Wywar z żeberka z włoszczyzną lub kostka rosołowa
- świeża, mrożona lub z puszki fasolka szparagowa (ok.20-30dkg)
- ok 3 średnie ziemniaki
- ocet
- vegeta, cukier
- zasmażka (mąka + margaryna)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Gotujemy podstawę do zupy czyli żeberko z włoszczyzną (wystarczy marchewka, pietruszka i seler) lub rozpuszczamy w gorącej wodzie (ok 2,5l) 2 kostki rosołowe. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę i wrzucamy do wywaru. Dodajemy vegetę ok 1-2 łyżek i gotujemy.
2. 2. Gdy ziemniaki są już lekko miękkie dodajemy umytą i pokrojoną na ok 2 cm kawałki fasolkę (świeżą i mrożoną dajemy wcześniej - ziemniaki twardawe, fasolkę z puszki dodajemy gdy ziemniaki są miękkie).
3. 3. Dodajemy ocet - 1 łyżkę i cukier 1-1,5 łyżki i gotujemy do miękkości jarzynek. Oczywiście trzeba spróbować i w zależności od gustu dodać octu i/ lub cukru, vegety. Zupa powinna być słodko - kwaśna. Na końcu dodajemy zasmażkę (lekko zrumienioną na margarynie mąkę)
|
|
|
