Zapiekanka ryżu i cukinii
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 2 szklanki ryżu
- 2 kg cukinii
- 10 pomidorków lub duży przecier pomidorowy
- 4 jajka
- 2 cebule,olej,szklanka śmietany
- 4 łyżki tartego żółtego sera
- tłuszcz,pęczek koperku,sól,pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ugotować ryż na sypko.Warzywa pokroić w kostkę i udusić w niewielkiej ilości tłuszczu.Wymieszać z ryżem,posiekanym koperkiem.Doprawić do smaku.Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.Polać śmietaną wymieszaną z jajkami.Posypać żółtym serem.Zapiec ok.0,5 godz. Podawać z [pikantną surówką.
Smacznego.
|
