|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwê potrawy lub jej czê¶æ:
|
|
|
 |
|
|
Zupa z m³odej pokrzywy
Przygotowanie: 20min
Gotowanie: 45min
Trudno¶æ: ³atwe
SKLADNIKI:
Sk³adniki - Wywar z ¿eberka z w³oszczyzn± lub kostka roso³owa
- 10-15dkg pêdów m³odej pokrzywy (ma³a reklamówka :)
- 2-3 ziemniaki
- ¶mietana
- niedu¿a gar¶æ kaszy jêczmiennej
- vegeta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Najwa¿niejsza jest pokrzywa. Powinna byæ bardzo m³oda, zbiera siê wiosn± tylko same czubki z m³odymi listkami. Mo¿na zebraæ samemu lub kupiæ !! w sklepie ze zdrow± ¿ywno¶ci±. Zebran± pokrzywê nale¿y sparzyæ wrz±c± wod± (traci wtedy zdolno¶æ "atakowania"). Sparzon±, ods±cz±n± i ostudzon± pokrzywê szatkujemy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkê.
2. 2. Do wywaru (¿eberka + w³oszczyzna lub woda z kostk± roso³ow±) wrzucamy ziemniaki i kaszê, dodajemy do smaku vegetê i gotujemy. Gdy ziemniaki s± miêkkie dodajemy pokrojon± pokrzywê i gotujemy kolejne 5-10 minut. Na koñcu dodajemy ¶mietanê i obiad gotowy.
|
|
|
