PIECZEŃ Z JARZYNAMI
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kg udĽca wołowego, 250 g różnych warzyw, 250 ml wina, 2 łyżki masła,
- sól, pieprz.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso zbić, umyć, osuszyć, posolić i zrumienić na ma¶le. Na dnie rondla ułożyć warstwę oczyszczonych, umytych, rozdrobnionych warzyw, na nich mięso, przykryć reszt± warzyw. Polać tłuszczem z patelni i winem, doprawić, udusić na małym ogniu. Pokroić plastry, sos z warzyw przetrzeć i polać nim mięso.
|
