|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej czę¶ć:
|
|
|
 |
|
|
Quiche
Trudno¶ć: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 25 dag m±ki pszennej
- kostka masła
- 3 łyżki wody
- 0,5 kg grzybów (np. pieczarki lub kurki)
- 1 cebula
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- 0,5 szkl. ¶mietany
- 3 jaja
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. wymieszać m±kę, 0,5 kostki masła, wodę i wyrobić ciasto. Rozwałkować na cienki placek i wyłożyć do tortownicy, tak by ¶cianki były przykryte. Ciasto nakłuć widelcem, wstawić do piekarnika i piec w temp. 180st.C, aż ciasto lekko się zrumieni. Następnie wyłożyć na placek farsz i zapiec.
2. Farsz: grzyby opłukać, osuszyć i pokroić nba grube kawałki.Podsmażyć na ma¶le razem z pokrojon± w kostkę cebulk±. POd koniec smażenia dodać ¶mietanę wymieszan± z jajkami, pietruszk± i przyprawami. Pozwolić, aby lekko się ¶cięło, dopiero wtedy wyłożyć na placek i piec na złoty kolor.
Podawać z sałat± w sosie vinegrette.
|
|
|
