Sałatka na zimę
SKLADNIKI:
Składniki - ogórki - 2 kg
- pietruszka - 15 dag
- marchew - 12 dag
- cebula - 25 dag, czosnek - 0,5 główki
- ziele angielskie - 7 ziarenek, pieprz - 7 ziarenek
- cukier - 25 dag, sól - 6 łyżeczek, ocet - 1/2 szkl., olej - 1/2 szkl.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ogórki pokroić w plastry. Pietruszkę i marchew zetrzeć na grubej tarce. Cebulę i czosnek drobno pokroić.
2. Przygotować zalewę: cukier, sól, ziele angielskie, pieprz, ocet i oliwę zagotować.
3. Warzywa zalać gorącym płynem i wymieszać.
4. Nałożyć do słoików. Pasteryzować ok. 15 min.
Sałatka doskonała do różnych mięs.
|
