|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Sos pieczarkowy
Przygotowanie: 15 min
Smażenie: 15 min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 10 dkg pieczarek
- 3 dkg cebuli
- 5 dkg masła
- 1/4 l rosołu
- 1/8 l śmietany
- 4 dkg mąki
- 1/8 l białego wina
- 2 żółtka
- sok z cytryny
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oczyszczone pieczarki cienko poszatkować. Dodać pokrajaną cebulę, masło, sól, pieprz i dusić. Gdy pieczarki zmiękną, wsypać mąkę i całość podsmażyć. Zasmażke rozprowadzić rosołem, wlać śmietanę i wino, przyprawić do smaku solą i sokiem z cytryny. Zagotować. Przed podaniem wymieszać z surowymi żółtkami.
|
|
|
