Paprykarz domowy na zimę
SKLADNIKI:
Składniki - pomidory - 3 kg
- cebula - 1 kg
- marchew - 1 kg
- ryż - 1 szkl.
- ocet 6% - 1/4 szkl., olej - 1/2 szkl.
- cukier, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki pokroić.
2. Cebulę pokroić w piórka, marchew zetrzeć na tarce. Jarzyny gotować przez 1,5 godz. z octem, oliwą i przyprawami.
3. Dodać ryż i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 1 godzinę.
4. Gorący ryż z warzywami wkładać do słoików i pasteryzować 20 min. Przechowywać w chłodnym miejscu.
|
